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蔬果这部位农药残留多要少吃

2016-06-20 11:12:24来源:编辑:

 

  大家都知道,蔬果的营养价值有多高,但人们在食用蔬果的时候也是要注意的,因为你不知道什么时候就将带有农药的蔬果吃了,那么蔬菜禁忌究竟有哪些呢?什么果不能吃呢?今天小编就来为大家介绍一下,究竟蔬果的哪些部位不能吃。

  首先我们要了解一下,蔬果的哪些部位可以残留更多的农药,相对应的,这个部位就是该食物不能吃的地方。

  蔬菜农药残留最多的部位

  喷药时因为重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,因此,菜帮上的农药就会比较多。

  因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过,比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜,就不存在这种问题。而青椒,虽然是挂着的,也仍然遵循这个规律。专家解释说,因为青椒的植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。因此,青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦,像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。因此,我们在吃蔬菜时,最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。

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