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吃素可以控制血糖吗?糖尿病常吃哪些食物好?

2018-11-08 10:00:56来源:编辑:

 

  在后天患上糖尿病的患者中,有很大一部分是因为饮食习惯的问题引起的,这些患者较喜欢吃油腻的食物或肉食,每日摄入的能量过多,导致肥胖而患病。因此,很多患者都以为吃素而不再吃肉可以帮助控制血糖。但其实如果吃素的方法不对,不仅不能降血糖,还会导致血糖上升。

 

  素菜相对于荤菜来说,含有的能量和热量等确实要少很多,因此对于血糖的影响也不是那么大,但是,糖尿病患者也是需要注意营养均衡的,不可一味地避免肉食,吃素也需要讲究方法。比如,豆制品虽然不是肉类,但其含有的蛋白质比较丰富,如果大量进食豆制品,还是可能导致摄入的能量过多。因此用豆制品代替肉食补充蛋白质,也要掌握好量。

  还有,很多患者虽然是吃素菜,但为了增强素菜的美味,在烹饪过程中加入大量的油和其他调味料,这也是不可取的,如果素菜中油过多,那与吃肉也没什么两样了。因此,吃素菜也需要注意方法和量的控制。

  糖尿病常吃哪些食物好?

  1、大蒜

  大蒜这种食物具有很好的杀菌消毒的功效,对于增强人体的抵抗力和免疫有很大的作用。多吃大蒜,可以帮助糖尿病患者增强体质,同时,大蒜含有的蒜素和生物碱等物质,对于控制血糖也是很有好处的。此外,大蒜还可以促进上皮的生长,加快创口的愈合速度,对于糖尿病患者可能出现的溃疡有一定的帮助。

吃素可以控制血糖吗?糖尿病常吃哪些食物好?

  2、洋葱

  洋葱含有丰富的前列腺素,对于人体很有好处。而且洋葱所含有的物质还可以帮助扩张血管,降低血压,预防动脉发生硬化等,对于糖尿病可能诱发的心脑血管并发症有一定的辅助预防作用。

  3、苦瓜

  苦瓜不仅具有非常优良的预防糖尿病的作用,对于缓解糖尿病的病情和帮助控制血糖也有很好的效果。这是因为苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷,这种物质与胰岛素非常相似,降血糖的作用是很好的。实际上,现在已经有利用从苦瓜中提取出的苦瓜皂苷来治疗糖尿病的做法。因此,平时多吃点苦瓜,对于糖尿病患者是比较有好处的。

  饮食控制对于糖尿病患者控制血糖,是非常重要的。很多患者以为吃素可以帮助降低血糖,但吃素也是要讲究方法的,不要过量食用豆制品,也不可素菜荤做。糖尿病患者适宜多吃的食物也是有的,像是苦瓜、洋葱和大蒜等,对于患者的身体健康很有好处。

 

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